Fenway Hotel i Dunedin, Florida, introduserte Peter Chea som den nyutnevnte Chef de Cuisine på sitt HEW Parlor & Chophouse restaurant. I sin ferske stilling vil Chea påta seg en avgjørende rolle i å lage menyer, forbedre matpresentasjonen og føre tilsyn med kjøkkendriften, med veiledning av kjøkkensjef Clayton Parrett. Med en eksepsjonell kulinarisk bakgrunn og en iver for oppfinnsom og førsteklasses mat, garanterer Chea en spennende transformasjon for restaurantens allerede anerkjente matopplevelse.
Chea har over ti års erfaring innen det kulinariske feltet. Han har hatt stillinger som Executive Chef ved The Chateau Restaurant Group og Chef de Cuisine hos Simply Gourmet Caterers. Chea er utdannet ved The International Culinary School ved Art Institutes og har et mangfoldig spekter av ekspertise innen ulike kulinariske sjangre. Gjennom hele sin karriere har Chea hatt muligheten til å jobbe sammen med anerkjente kokker som har blitt anerkjent med James Beard-priser. I tillegg oppnådde han førsteplassen i sin kulinariske klasseportefølje.
(eTN)| re-post lisens | legg ut innhold